ジビエとフレンチ
みどり市のフランス食堂
ヴォアラ！(voila!)
ジビエの恵み
×
フレンチの技
×
和の心
山の恵みがもたらす滋味深いジビエに
フレンチの繊細な手仕事
そして和の心で
そっと寄り添うような味わいを添えて
一皿に込められたのは、狩りから始まる物語と
日々の食卓への敬意
ここでしか出会えない
静かで豊かな“ひととき”をお愉しみください
Chef Akiko
季節の移ろいに耳をすまし、
山の気配に足を運ぶ。
私の料理は、自然との対話から始まります。
フレンチとイタリアンの現場で鍛え、
そしてフランスの地で、食の本質に触れてきました。
いまは、自ら山に入り、命をいただき、
その命に敬意を込めて、一皿を紡ぎます。
ワインとの巡り合わせもまた、料理の愉しみのひとつ。
その日の気分に寄り添う一杯を
ご提案できたらうれしいです。
まちの小さな食堂ですが、
口にした瞬間、心がほどけるような料理を目指しています。
ぜひ、そのひとときをお愉しみください。
やわらかな光と
木の温もりに包まれた空間
カウンター席で
ひとり静かに味わう時間も心地よく
盛り付けに選んでいるのは
使い慣れた和の器たち
フレンチの味にどこかほっとする味を添えたくて
Appréciez la gastronomie
française dans l’esprit du Japon.
Lunch ランチ 11:00~15:00
季節の恵みとともに、今日だけの一皿を。
季節と仕入れにより厳選した素材で、
その日ごとのお肉料理、パスタ等のメニューを
ご用意しております。
お子様向けセットもございますのでお気軽に。
Dinner ディナー
完全ご予約制（３日前まで）
夜はご予約制にて、ご予算や人数にあわせて
その日におすすめのお料理をご用意いたします。
季節の食材を使った一皿一皿を、
ワインやお酒とともにゆったりとお愉しみください。
■チキンのコンフィ
■真鯛のポワレ
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